Kuzu Şiş (Lezzetin En Nazik Hali)
Köz Ateşinde Mühürlenen Lezzet: Kaşmir Aspava Kuzu Şiş!

Etin en özel ve en narin kısımlarından hazırlanan Kaşmir Aspava Kuzu Şiş, yumuşaklığı ve aromasıyla gerçek bir ziyafet sunar. Sadece tecrübeli ustaların elinde, özel marine ile hazırlanan bu lezzet, kuzu etinin o kendine has tadını en saf haliyle deneyimlemeniz için idealdir.

Günlük taze ve özenle seçilmiş kuzu etlerimiz, doğru oranda dinlendirildikten sonra köz ateşinde pişirilerek dışı mühürlenir, içi sulu kalır. Kaliteden ödün vermeyen Ankara Kuzu Şiş arayışınızda, Kaşmir Aspava ustalarının farkını hissedeceksiniz.

Kuzu Şişimizin mükemmeliyetini sağlayan detaylar ve ustalık süreçleri:

Kuzu Pirzola ve But: Şiş kebabımız için genellikle kuzunun en yumuşak ve lezzetli bölgeleri, özellikle fileto veya sırt kısımları tercih edilir.

Eşit Küp Kesim: Etler, köz ateşinde eşit pişmeleri için özenle küp şeklinde kesilir.

Yumuşaklık Garantisi: Etlerimiz, sade zeytinyağı, bir miktar süt, soğan suyu ve minimal baharatlar ile uzun süre marine edilir. Bu işlem, etin hem inanılmaz derecede yumuşak olmasını sağlar hem de kuzu etinin kendine has lezzetini korur.

Mühürleme Tekniği: Marine edilmiş etler, demir şişlere dizilerek güçlü köz ateşine atılır. Yüksek ısı, etin dışını hızla mühürleyerek tüm lezzetli suyunu içine hapseder.

Tam Kıvamında Pişirme: Sık çevrilerek, etin her tarafının eşit kızarması ve içinin sulu kalması sağlanır.

Kuzu Şiş'iniz, közlenmiş domates, biber ve taze soğan piyazı gibi garnitürler ve taze pide veya lavaş ile servis edilir. Yanında sunulan zengin Aspava ikramlarımızla birlikte eksiksiz bir lezzet şölenine dönüşür.

Kaşmir Aspava olarak, Kuzu Şiş gibi hassas bir üründe dahi en yüksek hijyen ve kalite standartlarımızı koruyoruz. Sizin kurumsal projelerinizdeki hassasiyetiniz gibi, biz de et seçimi ve marine süreçlerimizde en küçük detaya dikkat ediyoruz. Misafirlerimize her zaman güvenilir ve unutulmaz bir lezzet sunmak taahhüdümüzdür.

Kuzunun En Yumuşak ve Lezzetli Haliyle Tanışın!

Hemen yerinizi ayırtın veya taze közlenmiş Kuzu Şiş siparişinizi verin.