Döner, Türk mutfağının dünyaya armağan ettiği, her lokmasında tarih ve gelenek barındıran eşsiz bir lezzettir. Ancak dönerin "gerçeği" söz konusu olduğunda, akıllara hemen yaprak döner gelir. Kaşmir Aspava olarak biz, bu kadim lezzeti en saf, en geleneksel ve en kaliteli haliyle sunmanın gururunu yaşıyoruz.
Ankara'da, özellikle Etimesgut ve çevresinde, damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bir lezzet arayışındaysanız, dönerin en özel haliyle tanışmaya hazır olun: Kaşmir Aspava Yaprak Döneri.
"Yaprak döner" terimi, etin özenle hazırlanıp, incecik yapraklar halinde kesilerek şişe takılmasından gelir. Bu yöntem, dönerin kalitesinin ve lezzetinin anahtarıdır.
Özenle Seçilmiş Et: Kaşmir Aspava yaprak dönerinde sadece en kaliteli, sinirsiz ve taze dana/kuzu eti kullanılır. Etin kalitesi, lezzetin temelini oluşturur. Asla kıyma veya düşük kaliteli et karışımı kullanılmaz.
Özel Marine (Terbiye) Süreci: Etler, yöresel baharatlar ve doğal yağlarla hazırlanan özel bir marinasyon sürecinden geçer. Bu, etin hem yumuşak kalmasını hem de kendine has aromasını kazanmasını sağlar.
İncecik Dilimleme: Adından da anlaşılacağı gibi, etler ustalarımız tarafından makine kullanılmadan, neredeyse kâğıt inceliğinde dilimlenir. Bu incelik, etin ateşte kısa sürede nar gibi kızarmasına ve lezzetini içine hapseden sulu yapısını korumasına olanak tanır.
Geleneksel Pişirme: Dönerimiz, döner ustalarımızın gözetiminde, ideal ısıda ve sabırla pişirilir. Dışı çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşak kalır. Her bir yaprak dilimi, lezzet patlaması yaşatır.
Piyasada pek çok dönerci olsa da, Kaşmir Aspava kalitesi ve lezzet anlayışıyla bir adım öne çıkar.
Ustalık ve Tecrübe: Dönerimiz, mesleğine yıllarını vermiş, el lezzetine güvenilen ustalarımızın elinden çıkar. Geleneksel yöntemlere olan bağlılığımız, lezzetin sürekliliğini garantiler.
Doğallık ve Hijyen: Misafirlerimize sunduğumuz her dilimde, hijyen ve tazelik ilk önceliğimizdir. Etlerimizin tedarikinden, şişe takılmasına ve sunumuna kadar her aşama titizlikle kontrol edilir.
Zengin Sunum Çeşitleri: Yaprak döner lezzetini farklı damak zevklerine hitap eden şekillerde sunuyoruz:
İskender Kebap: Tereyağlı pidesi, özel domates sosu ve enfes yoğurduyla klasik lezzet arayanlar için.
Porsiyon Döner: Yanında pilav, çıtır patates ve taze salatasıyla doyurucu bir ana öğün.
Dürüm ve Ekmek Arası Döner: Hızlı, pratik ama kaliteden ödün vermeyen lezzet düşkünleri için.
Kaşmir Aspava, sadece döneriyle değil, aynı zamanda misafirperverliği ve zengin ikramlarıyla da meşhurdur. Yaprak dönerinizi beklerken veya yerken sofranıza gelen tazecik salatalar, turşular, cacıktan haydariye uzanan mezeler ve sıcak lavaşlar, döner ziyafetinizi tam bir şölene dönüştürür. Aspava geleneğini yaşatan bu ikramlarımız, lezzet yolculuğunuzun ayrılmaz bir parçasıdır.
Eğer siz de dönerin lezzetini en doğal, en kaliteli ve en geleneksel haliyle deneyimlemek istiyorsanız, Kaşmir Aspava'yı ziyaret etmelisiniz. Kaliteye, lezzete ve doyurucu bir ziyafete davetlisiniz.
Adresimiz: Kaşmir Center Avm, Göksu, 06820 Etimesgut/Ankara.
Hemen sipariş vermek veya rezervasyon yapmak için iletişim bilgilerimizi kullanabilirsiniz.
Döner, Türk mutfağının dünyaya armağan ettiği, her lokmasında tarih ve gelenek barındıran eşsiz bir lezzettir. Ancak dönerin "gerçeği" söz konusu olduğunda, akıllara hemen yaprak döner gelir. Kaşmir Aspava olarak biz, bu kadim lezzeti en saf, en geleneksel ve en kaliteli haliyle sunmanın gururunu yaşıyoruz.
Ankara'da, özellikle Etimesgut ve çevresinde, damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bir lezzet arayışındaysanız, dönerin en özel haliyle tanışmaya hazır olun: Kaşmir Aspava Yaprak Döneri.
"Yaprak döner" terimi, etin özenle hazırlanıp, incecik yapraklar halinde kesilerek şişe takılmasından gelir. Bu yöntem, dönerin kalitesinin ve lezzetinin anahtarıdır.
Özenle Seçilmiş Et: Kaşmir Aspava yaprak dönerinde sadece en kaliteli, sinirsiz ve taze dana/kuzu eti kullanılır. Etin kalitesi, lezzetin temelini oluşturur. Asla kıyma veya düşük kaliteli et karışımı kullanılmaz.
Özel Marine (Terbiye) Süreci: Etler, yöresel baharatlar ve doğal yağlarla hazırlanan özel bir marinasyon sürecinden geçer. Bu, etin hem yumuşak kalmasını hem de kendine has aromasını kazanmasını sağlar.
İncecik Dilimleme: Adından da anlaşılacağı gibi, etler ustalarımız tarafından makine kullanılmadan, neredeyse kâğıt inceliğinde dilimlenir. Bu incelik, etin ateşte kısa sürede nar gibi kızarmasına ve lezzetini içine hapseden sulu yapısını korumasına olanak tanır.
Geleneksel Pişirme: Dönerimiz, döner ustalarımızın gözetiminde, ideal ısıda ve sabırla pişirilir. Dışı çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşak kalır. Her bir yaprak dilimi, lezzet patlaması yaşatır.
Piyasada pek çok dönerci olsa da, Kaşmir Aspava kalitesi ve lezzet anlayışıyla bir adım öne çıkar.
Ustalık ve Tecrübe: Dönerimiz, mesleğine yıllarını vermiş, el lezzetine güvenilen ustalarımızın elinden çıkar. Geleneksel yöntemlere olan bağlılığımız, lezzetin sürekliliğini garantiler.
Doğallık ve Hijyen: Misafirlerimize sunduğumuz her dilimde, hijyen ve tazelik ilk önceliğimizdir. Etlerimizin tedarikinden, şişe takılmasına ve sunumuna kadar her aşama titizlikle kontrol edilir.
Zengin Sunum Çeşitleri: Yaprak döner lezzetini farklı damak zevklerine hitap eden şekillerde sunuyoruz:
İskender Kebap: Tereyağlı pidesi, özel domates sosu ve enfes yoğurduyla klasik lezzet arayanlar için.
Porsiyon Döner: Yanında pilav, çıtır patates ve taze salatasıyla doyurucu bir ana öğün.
Dürüm ve Ekmek Arası Döner: Hızlı, pratik ama kaliteden ödün vermeyen lezzet düşkünleri için.
Kaşmir Aspava, sadece döneriyle değil, aynı zamanda misafirperverliği ve zengin ikramlarıyla da meşhurdur. Yaprak dönerinizi beklerken veya yerken sofranıza gelen tazecik salatalar, turşular, cacıktan haydariye uzanan mezeler ve sıcak lavaşlar, döner ziyafetinizi tam bir şölene dönüştürür. Aspava geleneğini yaşatan bu ikramlarımız, lezzet yolculuğunuzun ayrılmaz bir parçasıdır.
Eğer siz de dönerin lezzetini en doğal, en kaliteli ve en geleneksel haliyle deneyimlemek istiyorsanız, Kaşmir Aspava'yı ziyaret etmelisiniz. Kaliteye, lezzete ve doyurucu bir ziyafete davetlisiniz.
Adresimiz: Kaşmir Center Avm, Göksu, 06820 Etimesgut/Ankara.
Hemen sipariş vermek veya rezervasyon yapmak için iletişim bilgilerimizi kullanabilirsiniz.